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花椒市场价格出现不同程度上涨

来源:中国杨凌农交所时间:2017/12/14 11:39:35打印收藏

近期农贸市场的花椒价格有点“麻人”,涨到了七八十元一斤,部分超市更是卖到了百元以上。笔者查询相关数据了解到,陇南精品花椒价格为75元/斤,中货为66元/斤;甘谷大红袍花椒,上等伏椒货75元/斤,中等伏椒货65元/斤,均有一定程度的上涨。

受天气影响,今年四川、云南、甘肃、贵州等传统花椒产区的花椒产量下跌了近20%左右,不管是鲜花椒、青花椒市场价格都有不同程度上涨。

以花椒之乡陕西凤县为例,今年新花椒上市以后,当地的花椒每斤涨了10元左右,市场上新鲜花椒一斤的零售价大约在70元至80元之间。

不少椒农认为,花椒价格逐渐上涨和采摘花椒的人工成本不断增高有一定关系。前几年采一斤鲜花椒的人工费是1元,今年已经涨到3元到3.5元,四五斤鲜花椒才晒出一斤干货。另外,近几年一些食品企业开始榨花椒油,大量收购花椒,对涨价也起到推波助澜的作用。

业内人士认为,近期花椒的价格或很难回落。明年三四月份,花椒市场可能还会面临缺货的情况,预计后市花椒市场还有新的震荡。专家提醒广大椒农特别是种植大户和新型农业经营主体,应增加科技投入,比如利用农业物联网,测土配方施肥等技术提高花椒的抗灾能力。


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